De berichten over een groeiende vraag naar biologische producten en een achterblijvende biologische productie houden aan - getuige onderstaand bericht. Op korte termijn is het een positief verhaal voor de bestaande biologische boeren en tuinders. Op lange termijn kan het voortbestaan op een grote schaal van bio er echter door in het gedrang komen. Schaarste leidt immers tot (te) hoge prijzen voor een deel van de consumenten. Schaarste maakt fraude - het verkopen van gangbare producten als bio - ook aantrekkelijker. Laat de bio productie dan ook maar groeien ...
Anderzijds is een deel van de huidige schaarste ongetwijfeld te wijten aan de extreme weersomstandigheden van de voorbije zomer.
Biologische wortelen aanzienlijk duurder geworden
De groeiende vraag naar biologische producten in Duitsland heeft tot een duidelijke prijsstijging gevoerd. Zo kostte een kilo biologische wortelen bij de discounter volgens de ZMP in november 2005 € 1,56. Een jaar later werd er voor diezelfde kilo al € 2,28 betaald. Ongeveer 75 procent van de afzet biologische wortelen in Duitsland verloopt overigens via discounters. Marktdeskundigen voorspellen in de komende jaren een tekort aan biologische levensmiddelen in het algemeen. Reden daarvan is niet alleen de meerdere jaren durende omschakeling van conventionele naar biologische aanbouw door landbouwers, maar ook het telen van later groeiende grondstoffen is erg in trek. Vooral op financieel gebied is dit voor landbouwers erg aantrekkelijk te noemen.
Bron : www.agf.nl
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment