Biologisch product als aanjager van het gangbare

Grote aanbieders van gangbaar product kunnen de komende jaren vurig bepleiter worden van de biologische zaak. In Nederland is dit reeds het geval bij Naturelle en bij Polder Fresh (zie onder). In Vlaanderen blijft de kloof tussen bio en gangbaar voorlopig nog diep. Het is echter de vraag hoe biologische telers zich moeten positioneren in een markt waar bio ook aangeboden wordt door de grote gangbare jongens – samen met gangbaar product.

Biologische peen bepaalt groei in afzet wortelen
De afzet van biologische peen bepaalt de groei in de peenafzet. Dat concludeert directeur Wim Fatels van Polder Fresh uit de ontwikkelingen op zijn bedrijf. Polder-Fresh heeft in de gangbaar geteelde peen een min of meer stabiele afzet. In biologische peen zit sterke groei, zowel in Duitsland als in Nederland.
Het is vier jaar geleden dat Polder-Fresh begon aan de verpakking van biologische peen. ”Toen maakte biologisch ongeveer 5 procent uit van de hele omzet”, zegt Fatels. ”Vorig jaar was dat meer dan 15 procent. Dit jaar kan het groeien naar 25 procent.”
De vraag naar biologisch product komt vooral van de supermarkten. Die willen zich ieder afzonderlijk onderscheiden met een eigen biologisch product in een eigen verpakking.
Fatels betrekt de biologische peen vooral uit de Flevopolders. Gangbare peen komt ook uit Friesland en de Wieringermeer. Het laatste teeltgebied kan nog wat eerder zijn met de eerste peen dan andere Nederlandse teeltgebieden.
Polder-Fresh kan niet het hele jaar rondzetten met Nederlands product. Daarom betrekt de firma in het eerste deel van de zomer peen uit het Zuid-Spaanse Chipiona en uit Oostenrijk.

Bron : Agrarisch Dagblad