In Nederland wordt er in 2007 heel wat ondernomen om biologische producten aan de man te brengen. De concurrentie op de markt neemt toe. Alle spelers zoeken een eigen weg naar de consument. De gangbare groepen hebben vaak ook een eigen motivatie om op bio in te zetten (inzetten op premium segment, vervangen van productgroepen waar zich in het verleden residuproblemen stelden, ...).
In Vlaanderen is de toename van acitiviteiten minder duidelijk. Toch is er onderhuids wel één en ander merkbaar. Vooral de plannen van Delhaize houden menige teler en verwerker in spanning. Voorlopig blijft het echter nog afwachten ...
Nederlandse biologische sector gonst van de activiteiten
Producenten, retailers en speciaalzaken komen in 2007 met een record aantal innovaties en acties voor biologische producten.De afgelopen tien jaar is de biologische omzet continu gegroeid, ondanks prijzenoorlog en economische zwakte in 2003 - 2005. Biologisch is daarmee een serieuze trend, die door de ontwikkelingen in het buitenland bevestigd wordt. Inmiddels is al vijf procent van alle verkochte AGF (aardappelen, groenten en fruit) in Nederland van biologische kwaliteit. Ook bij andere productgroepen zit de omzetgroei er goed in. De cijfers over heel 2006 komen begin april beschikbaar.Bijna alle supermarktformules leveren hun klanten op dit moment een assortiment biologische producten. PLUS, die indrukwekkende groeicijfers laat zien, experimenteert met een shop-in-a-shop formule. Albert Heijn komt met nieuwe initiatieven zoals een groente- en fruitpakket en een krachtige actiecampagne met 15% korting op het assortiment, ondersteund door tv-commercials, proeverijen en veel redactionele aandacht in haar magazine Allerhande.Ook de discounters doen mee. In navolging op de Duitse moederbedrijven bieden Aldi en Lidl via verschillende marketingconcepten biologische producten aan, vooral AGF. De komst van Bio-planet naar Nederland zal dit proces verder versnellen. Bio-planet, van de grote prijsagressieve Belgische Colruytgroep, is nu de best gesorteerde bio-supermarkt van Nederland. Maar ook bestaande speciaalzaken vernieuwden zich (Natuurwinkel) of kregen concurrentie van nieuwe formules (Xummum, Biotoop, Estafette, Bio-Oase, EkoPlaza).In de cateringsector zijn onder andere de marktleiders Sodexho, Albron en Compass Group bijzonder actief. In 2007 worden samen met de Task Force Marktontwikkeling Biologische Landbouw acties, zoals proeverijen, uitgevoerd. Het recent ingezette overheidsbeleid om het aandeel biologisch in de catering bij rijksoverheden (100.000 maaltijden per dag) structureel naar 40% aandeel te brengen werkt stimulerend op de markt.De producenten zetten in op assortimentsverbreding en meerwaarde van biologisch voor de consument. BioPlus heeft een restyling doorgevoerd die inmiddels door diverse supermarktformules is omarmd. Ook de zuivelmerken Groene Koe en Veco hebben hun producten gerestyled. Uit de acties spreekt het inzicht dat de moderne bio-consument primair op smaak en kwaliteit kiest, waarvan het maatschappelijke aspect een onderdeel is, maar niet meer dan dat.Van midden april tot eind mei 2007 roepen vier topkoks via de radio op om drie verschillende biologische producten tegelijk te kopen, met een bijzondere prijs in het vooruitzicht: een diner voor acht personen in restaurant De Aandacht. Dit reizende restaurant met een 100% biologische keuken slaat tot aan de zomer zijn tenten op op markante plekken in Nederland, met de topkoks als gastheer en geestelijke vader van het verrassingsmenu dat wordt geserveerd.
Bron : www.foodholland.nl
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment