Bio boomt. Steeds meer supermarkten van full-servicesuper Albert Heijn tot aan de discounters Aldi en Lidl zien in biologisch een mogelijkheid om zich te onderscheiden. Daardoor dreigen er zelfs tekorten. Supermarkten zouden via afnamegaranties boeren die wijfelend tegenover een mogelijk omschakeling naar biologisch staan over de streep moeten helpen. Dat zegt Bert van Ruitenbeek, directeur van de ketenorganisatie Biologica.
Van Ruitenbeek constateert dat veel boeren huiverig zijn om om te schakelen. Zij hebben de situatie van vijf jaar geleden scherp in het oog, toen veel melkveehouders naar bio omschakelden maar de verwachte marktgroei achterwege bleef. Volgens Van Ruitenbeek heeft dat het enthousiasme danig getemperd. Afnamegaranties moeten de boeren daarom meer zekerheid bieden.
Bron : www.foodholland.nl
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment