Supermarktketens zijn heel hard op zoek om zich van elkaar te onderscheiden. Soms rijden ze zichzelf vast in hun redeneringen, zonder het zelf goed te beseffen (zie onder) : meerdere studies hebben immers al aangetoond dat transport per vrachtwagen in de wintermaanden vanuit pakweg Spanje minder milieuvervuilend is dan de productie van eenzelfde hoeveelheid product in kassen in Noordwest-Europa ...
Besef als teler goed : perceptie is belangrijker dan feiten !
Groene labels kunnen consumptie veranderen
De directeur van bedrijfs- en juridische zaken van Tesco, Lucy Neville-Rolfe, zei onlangs in een lezing op een conferentie, dat men grote veranderingen in de consumptie kan verwachten als de etenswaren zijn voorzien van een milieulabel. Dit label geeft aan wat de impact van de productie van het product is op het milieu. Volgens haar is dit “een trend, die misschien groter is dan alle andere trends”. Hierbij doelt ze op het aangeven van de voedingswaarden op verpakkingen, waarvan is gebleken dat dit het aankoopgedrag van de consumenten verandert.Volgens Neville-Rolfe willen consumenten dat de sector hen helpt met het maken van milieubewuste keuzes. Hierdoor zullen sommige producten waarschijnlijk klanten verliezen en andere klanten winnen. “Ik denk dat groene labels een belangrijke drijfveer kunnen zijn voor veranderingen”, zegt ze. Het programma bevat veel uitdagingen, bijvoorbeeld voor voedsel uit ontwikkelingslanden. Als deze producten via de lucht naar Europa worden vervoerd, zullen zij een ongunstig label krijgen. Verder zegt Neville-Rolfe dat Tesco probeert om aan de vraag naar lokaal voedsel te voldoen door de producenten te stimuleren het groeiseizoen te verlengen door meer in kassen te telen. Deze methode kost echter meer energie.
Bron : www.agf.nl
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment