Nieuwe dynamiek bio blijft duren

Enkele weken terug werd al een bundeling gemaakt van een aantal initiatieven in binnen- en buitenland die aantonen dat er sprake is van een nieuwe dynamiek binnen bio. De stroom van berichten en berichtjes blijft aanhouden ...

Nederlandse boer durft weer om te schakelen naar bio
Het aantal gangbare landbouwbedrijven dat in Nederland omschakelt naar de biologische productiemethode zit opnieuw in de lift. In 2005 kozen 46 klassieke boeren voor bio, vorig jaar waren er dat 74. Tussen 2002 en 2004 nam het aantal omschakelende boeren bij onze noorderburen dratisch af door een slechte afstemming tussen vraag en aanbod. In Vlaanderen is het probleem nog steeds niet van de baan. Daarom heeft Belbior een knelpuntennota ingediend bij de Vlaamse landbouwadministratie.

Volgens Biologica is in Nederland stilaan sprake van een trendbreuk. "Het begint een beetje te komen", zegt directeur Bert Van Ruitenbeek. "Maar de aarzeling is nog niet helemaal voorbij. De ontgoocheling die melkvee- en varkenshouders vijf jaar geleden opliepen, werkt nog steeds door. Maar één ding is zeker: omschakelen is weer een topic in de sector".

In de Nederlandse winkelrekken nam de omzet van de biologische producten met ruim negen procent toe tot meer dan 460 miljoen euro. Het marktaandeel van bio in de totale voedingsbranche is daarmee gestegen van 1,6 naar 1,9 procent. Steeds meer supermarkten ontdekken bio als groeimarkt. Twee maanden geleden opende Colruyt overigens een Bio Planet op de Heuvel Galerie, het kloppende hart van de Eindhovense winkelbuurt.

In Vlaanderen werden vorig jaar 232 biologische boeren geteld, vier minder dan een jaar eerder. Belbior, de beroepsorganisatie van de biologische telers, heeft alvast een knelpuntennota met bijhorend actieplan ingediend bij de overheid. "Twijfelende boeren voor bio doen kiezen, vergt een intensieve begeleiding en uitgebreide omkadering. Om dat te coördineren, hopen we dat Leterme in het derde Actieplan voor de Biologische Landbouw geld vrijmaakt voor een deeltijdse arbeidskracht", aldus Marianne Vergeyle van BioForum, de koepelorganisatie van de biologische sector.

Bron : www.vilt.be


Tweede Biologische Zaaiweek van Noord-Holland
Biologische traktaties in de trein
Ter gelegenheid van de tweede Biologische Zaaiweek van Noord-Holland werden treinpassagiers deze week verrast met biologische hapjes van eigen bodem. De hapjes werden stuk voor stuk bereid met regionale seizoensproducten in de 'draagbare keuken' van bio-chefkok Jaap Wiebenga van Hollandse Grond Catering. Onderliggende gedachte was 'eten van het landschap waar je doorheen rijdt'. De actie was een initiatief van noordhollandsegrond - de campagne waarmee de provincie Noord-Holland sinds het najaar van 2005 laat zien dat ze pro-biologisch is – en werd van harte ondersteund door de NS. Het idee was om treinreizigers op een speelse, smakelijke wijze te bedanken voor het feit dat ze ‘groen’ reizen. Het traject voerde niet toevallig door hetzelfde Noord-Hollandse platteland dat een kleine 150 biologische boeren en boerinnen op 4500 hectare land huisvest, die daar met veel aandacht voor milieu en natuur akker- en tuinbouw bedrijven of koeien, schapen, geiten of kippen houden. De proefhapjes werd positief ontvangen en niet alleen omdat ze gratis waren. 'Lekker!' en 'Goed initiatief!' waren veel veelgehoorde reacties. Bij de gerechten werd informatie gegeven over de reden van deze actie en het streven van de campagne. Noordhollandsegrond bewees de waarde van haar motto 'Wat je dichtbij haalt, is lekker’ en de NS steunt de campagne omdat ‘eten van dichtbij' net als treinreizen bijdraagt aan de beperking van de CO2 uitstoot en daarmee van de opwarming van de aarde.

Biologisch ook in catering succes
Met de biologische themaweek ‘Proef de aandacht’ heeft Sodexho als eerste cateraar een aftrap van de activiteiten van de Taskforce Biologische Landbouw gegeven. Ook in de zorg gooit 'biologisch' hoge ogen.

Sodexho haakt met de biologische themaweek in op de groeiende belangstelling van consumenten voor het maken van biologische keuzes. In meer dan de helft van alle Sodexho-restaurants hebben consumenten kunnen ontdekken dat biologisch niet alleen een bewuste keuze, maar vooral bijzonder lekker kan zijn. Het doel van de actie is te komen tot een blijvend biologisch en ecologisch aanbod in de bedrijfsrestaurants.

Training biologisch cateren
De themaweek ‘Proef de aandacht’ werd in de Sodexho-restaurants ondersteund met een uitgebreid promotiepakket. Consumenten kregen bij aankoop van een biologisch themagerecht een kanskaart voor een diner voor twee. Aan deze actie - met een speciale actiesite - namen aanzienlijk meer consumenten deel dan aan voorgaande acties en promoties. Voor de betrokken Sodexho-medewerkers is een speciale training ‘Biologisch cateren’ ontwikkeld.

Ook in zorg hoge ogen
Na het succes van deze themaweek wordt de biologische themaweek komend najaar herhaald. Ook in de zorg blijkt een groeiende vraag naar biologische producten en maaltijden.

Bron : www.agf.nl


Biologische producten voor 80.000 leerlingen
Noord-Hollandse scholen stappen over op bio
Vanaf morgen vinden 80.000 leerlingen van het vwo, mbo en vmbo op 26 schoollocaties in Noord-Holland in hun restaurants/kantines broodjes, zuivel, groente, vleeswaren, kaas, eieren en sappen die 100% biologisch zijn. De overstap van gangbaar naar puur biologisch heeft de naam Biobites meegekregen en is een primeur voor Nederland.

De actie om bij leerlingen van 14 tot 21 jaar op school gezonde biologische producten te introduceren, is het resultaat van de unieke samenwerking tussen schoolcateraar Cormet uit Noord-Holland, groothandel New Organic World en de provinciale campagne voor biologische landbouw Noordhollandsegrond. Het ministerie LNV steunt met subsidie, de landelijke Taskforce Marktontwikkeling Biologische Landbouw is betrokken geweest bij de opzet.

De brede samenwerking heeft geleid tot een gedegen opzet van leveranties zodat een continu aanbod en een verantwoorde prijsvorming gegarandeerd zijn. Van groot belang is dat de basisproducten voor de leerlingen een-op-een worden vervangen.
Daarmee ontstaat een uniek en breed aanbod aan biologische producten dat de jonge consumenten in staat stelt op dagelijkse basis kennis te maken met de voordelen van biologisch.

Jongerenonderzoek laat zien: bio is oké
Een grootscheeps onderzoek van Wageningen Universiteit en Researchcentrum (WUR) onder leerlingen tussen 14 en 20 jaar oud in Nederland heeft onlangs aangetoond dat 63% van hen het prima vindt als er biologisch in hun kantines wordt aangeboden. Vooral het feit dat biologisch diervriendelijk (46%) en milieuvriendelijk (42%) is, spreekt hen aan. Een kwart van de jongeren staat onverschillig tegenover wat ze eten, maar 1 op elke 5 zegt nieuwsgierig te zijn naar biologisch. Daarbij gaat hun voorkeur uit naar groente, fruit en – verrassend genoeg – eieren! De leerlingen vinden in overgrote meerderheid (92%) dat smaak heel belangrijk is.


Aftrap met Yes-R
De scholen die deelnemen aan het biologisch catering project zijn verspreid over de gehele provincie Noord-Holland. Het project wordt begeleid door onderzoek naar waardering en gebruik. De actie wordt ondersteund met informatiemateriaal, met name ook via een speciale jongeren actiewebsite: www.biobites.nl. Woensdag 18 april is de officiële feestelijke aftrap op het ROC Horizon College in Heerhugowaard, o.a. met een optreden van de rapper Yes-R.

Kijk voor meer informatie op www.biobites.nl of op www.noordhollandsegrond.nl.

Bron : www.agf.nl


Albert Heijn ziet biologische omzet 20% stijgen
De omzet van het biologisch assortiment van Albert Heijn is in het eerste kwartaal van 2007 met 20% gegroeid ten opzichte van dezelfde periode in 2006. De supermarktketen profiteerde onder meer van een biologische actieweek. De vijf meest verkochte biologische producten bij AH zijn halfvolle melk, Max Havelaar bananen, aardappelen, rundergehakt en eieren. Dit maakte commercieel directeur Sander van der Laan van AH onlangs bekend tijdens het jaarlijkse Bio-Congres. AH was in 2006 met een aandeel van 60% marktleider onder de supermarkten in biologische levensmiddelen. In totaal verkochten de 4800 Nederlandse supermarkten voor 199,6 miljoen euro aan biologische voeding, 9,2% meer dan in 2005. De circa 450 biologische speciaalzaken zagen hun verkopen in 2006 met 9,6% stijgen tot 197,2 miljoen euro. Hiermee hebben de supermarkten en de natuurvoedingswinkels bijna een even groot marktaandeel in handen, namelijk respectievelijk 43,4% en 42,8%.
In heel Europa zit de biologische sector de afgelopen jaren in de lift. In 2005 steeg de Europese omzet met 15% naar 14,2 miljard euro. Vooral in Duitsland en het Verenigd Koninkrijk zijn biologische producten populair. Deze landen namen in 2005 respectievelijk 27% en 16% van de totale Europese verkopen voor hun rekening.

Bron : www.distrifood.nl


Rusland: nieuwe biologische supermarkt Bio Gourmet
De verkoop van biologische producten in de Russische hoofdstad Moskou floreert. In het oude centrum van de stad is eind vorig jaar weer een filiaal van biologische supermarktketen Bio Gourmet geopend, dat dit temeer bewijst. De komst van de winkel is te danken aan twee factoren. Enerzijds is dit het resultaat van Duitse ingenieusheid en anderzijds groeit het gezondheidsbesef van de inwoners van de Russische hoofdstad. En natuurlijk is het zo dat ze meer geld hebben, waardoor het ook in een uitgavenpatroon gaat passen. De winkel is mede tot stand gekomen met behulp van het Duitse ITM (International Trade Marketing), die enkele jaren terug al een onderzoek hebben gedaan naar de bereidheid van Russische inwoners om biologische producten te kopen. In principe is deze studie de aanleiding voor de plannen van deze winkel.In de nieuwe winkel is onder andere een eco-café en een wijnkelder gebouwd. In totaal is er 250 m2 aan winkeloppervlakte en het café is 150m2 groot. In combinatie met de wijnkelder is geprobeerd de perfecte ambiance te creëren voor het kopen (en consumeren) van biologische producten.

Bron : www.agf.nl

Biologische Zaaiweek Noord-Holland wederom een succes
De Biologische Zaaiweek in Noord-Holland, die recent voor de tweede keer werd georganiseerd, is weer achter de rug. Twee keer per jaar wordt de biologische sector tijdens de Biologische Zaaiweek in de spotlight gezet. Tijdens de afgelopen Biologische Zaaiweek Noord-Holland trok de Culinaire Karavaan weer door de provincie, kon men varen met de Vriendelijke BioBoot en waren er speciale biologische actiemenu’s in meer dan zestig Noord-Hollandse restaurants.

Culinaire Karavaan
Vorig jaar was de Mobiele Kookstudio van Noordhollandsegrond een trekpleister voor nieuwsgierige monden en magen bij tal van evenementen. Ook dit jaar was dit weer het geval. De formule is eenvoudig: een team van biologische Noord-Hollandse koks van klasse maakt met puur natuur biologische producten van het Noord-Hollandse platteland een hele serie lekkere hapjes ter plekke klaar.

Biobites
Sinds afgelopen week kunnen 80.000 leerlingen van het vwo, mbo en vmbo op 26 schoollocaties in Noord-Holland in hun kantines broodjes, zuivel, groente, vleeswaren, kaas, eieren en sappen vinden die 100% biologisch zijn. De overstap van gangbaar naar puur biologisch heeft de naam Biobites meegekregen en is een primeur voor Nederland.Een grootscheeps onderzoek van Wageningen Universiteit en Researchcentrum (WUR) onder leerlingen tussen 14 en 20 jaar oud in Nederland toonde onlangs immers aan dat 63% van hen het prima vindt als er biologisch in hun kantines wordt aangeboden. Vooral het feit dat biologisch diervriendelijk (46%) en milieuvriendelijk (42%) is, spreekt hen aan. Een kwart van de jongeren staat onverschillig tegenover wat ze eten, maar een op de vijf zegt nieuwsgierig te zijn naar biologisch. Daarbij gaat hun voorkeur uit naar onder andere groenten en fruit. De leerlingen vinden in overgrote meerderheid (92%) dat smaak heel belangrijk is. De actie om bij leerlingen van 14 tot 21 jaar op school gezonde biologische producten te introduceren, is het resultaat van de unieke samenwerking tussen schoolcateraar Cormet uit Noord-Holland, groothandel New Organic World en de provinciale campagne voor biologische landbouw Noordhollandsegrond. Het ministerie LNV steunt met subsidie, de landelijke Taskforce Marktontwikkeling Biologische Landbouw is betrokken geweest bij de opzet. Kijk voor meer informatie over de Biologische Zaaiweek Noord-Holland en Biobites op www.noordhollandsegrond.nl of www.biobites.nl.