Vraag naar bio producten overstijgt aanbod

Hieronder volgt een bundeling van artikeltjes allerhande die aanduiden dat de markt voor biologische producten toeneemt, terwijl de productie in Noordwest-Europa niet navenant stijgt - eerder zelfs stagneert of afneemt ...

Groeispurt bio-omzet The Greenery
The Greenery zag zijn afzet van biologische producten in 2006 met 60 procent groeien ten opzichte van 2005. De grotere afzet dankte de afzetorganisatie aan een grotere vraag uit Engeland en Duitsland. De groei werd zowel bij service supermarkten als bij discounters in binnen- en buitenland gerealiseerd. Naast de bulkproducten worden steeds meer kasgroente en fruitproducten verkocht. Het aandeel van biologisch in de totale omzet blijft steken op 2 procent. Steeds vaker voeren de retailers naast het gangbare product het complete pakket aan biologische producten. De vervangingsstrategie van gangbaar naar biologisch van producten zoals reeds voor een aantal vollegrondsproducten heeft plaats gevonden, wordt nu ook in glasgroenten en andere producten ingezet.
Greenery-directeur Philip Smits: “De consumptie van biologische producten past bij de bewuste levensstijl van een steeds groter wordende groep consumenten.” De afzetorganisatie verwacht daarom in 2007 wederom een stijging van de bio-omzet met 6,9 procent.
De productie van de eigen leden kan de groeiende vraag niet bijbenen, waardoor The Greenery vorig jaar in heel Europa inkocht. Zo betrekt The Greenery producten uit Zuid-Europa. Uit Duitsland haalt de organisatie vollegrondsgroenten. Buiten Europa komen producten uit Israël.

Nederland : Supermarkten verkopen meer biologische producten
Nederlanders hebben in 2006 in totaal 460,3 miljoen euro uitgegeven aan biologische voeding. In 2005 werd nog 420,6 miljoen euro uitgegeven aan kaas, boter en brood. Dat blijkt uit de woensdag gepresenteerde jaarcijfers van de biologische sector.Arie van den Brand, voorzitter van ketenorganisatie Biologica, spreekt van een trend en verwacht een doorbraak. Hij hoopt dat de biologische sector de kraamkamer wordt van een duurzame landbouw- en voedselketen. Van den Brand denkt dat de tijd daar rijp voor is, gezien de belangstelling, ook in het regeerakkoord, voor milieu- en diervriendelijke landbouw.

Smaakpapil
"De smaakpapil werkt ook in Nederland meer en meer door", aldus Bert van Ruitenbeek, directeur Biologica, die de "lichtgroene consument" wil verleiden. De slogan 'Je proeft de aandacht' sluit volgens hem aan bij de beleving van producent en consument. "De producent heeft er aandacht aan gegeven en je vrienden proeven dat als je ze dit eten voorzet."

Meerwaarde
Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) is blij dat de trend van stijgende omzetten in 2006 doorzette. Volgens het CBL sluit de meerwaarde van biologische producten aan bij de 'well-being trend' waarin consumenten meer en meer oog hebben voor de manier waarop producten tot stand zijn gekomen. Ze letten daarbij volgens het CBL op de tijd die producten krijgen om te rijpen en hoe dieren worden gehouden.De woensdag ingestelde Raad voor de Biologische Landbouw moet zorgen voor een helikopterblik over de groeiende sector. In de nieuwe Bioraad zitten onder anderen Herman Wijffels (voormalig SER-voorzitter), Paul Rosenmöller (ex-fractieleider GroenLinks), Dick Stellingwerf (oud-Tweede kamerlid ChristenUnie), Inge Diepman (presentatrice), Jan-Jaap de Graeff (Nautuurmonumenten), Mirjam de Rijk (Natuur en Milieu) en Peter Blom (Triodos Bank)."Het is niet terug naar de natuur. De sector moet samen met de natuur volwassen worden", aldus Peter Blom.

Bron : Biologica

Biologische producten steeds meer in trek
Supermarktklanten hebben vorig jaar tien procent meer aan biologische producten besteed dan in 2005. Dit blijkt uit een onderzoek van het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL). In totaal gaven supermarktklanten ongeveer tweehonderd miljoen euro uit aan biologische producten. Daarmee is de supermarkt het grootste verkoopkanaal van deze artikelen. Met zijn omzetstijging van tien procent is het ook de sterkste groeier in de supermarkt. Volgens het CBL bedroeg de totale omzetstijging in supermarkten vorig jaar zo'n vier procent. Met name goedkope supermarkten als Aldi en Lidl zijn verantwoordelijk voor de stijging van het aandeel van biologische producten. Zij boeken op dit gebied omzetstijgingen van meer dan 25 procent, laat het CBL weten. Volgens het CBL geeft de aankoop van biologische producten de klant een goed gevoel. "Daarbij hebben consumenten steeds meer oog voor de manier waarop producten tot stand zijn gekomen." De afgelopen jaren groeide de verkoop van biologische producten voortdurend, ook in tijden van economische tegenwind. Volgens het CBL let inmiddels de helft van de supermarktklanten erop of een product een biologisch keurmerk heeft.

Bron : www.agf.nl

Vooral rijkere klant koopt bio bij Albert Heijn
Zo'n 80 procent van de biologische omzet van de Nederlandse supermarktketen Albert Heijn bestaat uit aardappelen, groenten, fruit, zuivel en vlees. Daarvan wordt driekwart gekocht door de 25 procent beste klanten van de supermarktketen, de klanten die gemiddeld meer geld uitgeven aan hun boodschappen. "Een grote groep wil wel biologisch kopen, maar kan het zich niet permiteren". Dat zei Sander van der Laan, comercieel directeur van Albert Heijn, vorige week tijdens een congres nabij Arnhem.

Opvallend is ook dat het percentage klanten dat via Albert Heijns internetwinkel albert.nl voor biologische producten kiest hoger ligt dan in de winkel. Albert Heijn is goed voor 60 procent van de biologische omzet in de Nederlandse supermarkten en voor 34 procent van de totale afzet van biologische producten in Nederland.

Binnen het assortiment van Albert Heijn nemen biologische aardappelen, groenten en fruit intussen 12 procent van het totale assortiment in. De belangrijkste biologische producten zijn halfvolle melk, Max Havelaar-bananen, aardappelen, rundergehakt en eieren. Van de onlangs geintroduceerde biologische groentedoos die 9,99 euro kost, worden er "enkele duizenden per week" verkocht. Maar het aantal dozen dat afgeboekt moet worden is een soortgelijk getal, luidt het bij Albert Heijn.

Bron : http://www.vilt.be/

Nederland : Consumenten kopen meer biologisch voedsel
Consumenten hebben vorig jaar ruim 460 miljoen euro aan biologische voedingsmiddelen uitgegeven. Dat is een stijging van negen procent ten opzichte van 2005. De totale consumentenbestedingen aan voedingsmiddelen zijn in dezelfde periode met drie procent gestegen. Volgens de cijfers worden zowel in supermarkten als in speciaalzaken en in de cateringsector meer biologische voedingsmiddelen verkocht. Ook de verkoop aan huis of via een webwinkel is vorig jaar gestegen. Uit onderzoek van CBL bleek al dat supermarktklanten vorig jaar 10% meer aan biologische producten hadden besteed. Vooral Aldi en Lidl zijn verantwoordelijk voor de stijging.

Bron : www.agf.nl

Zwitserland: lichte omzetstijging in biologische producten
De omzet van biologische producten in Zwitserland is in 2006 met 1,6% gegroeid en kwam uit op CHF 1,2 mld. (€ 730 mln.). De verdere groeimogelijkheden zijn groot, werd verteld op de jaarlijkse persconferentie van Bio Suisse die begin deze week gehouden werd in Uettligen. Zwitsers geven per hoofd van de bevolking jaarlijks het meeste geld uit aan biologische producten, namelijk omgerekend 104 euro. Bijzonder populair in 2006 was biologisch fruit, dat een omzetgroei kende van om en nabij de 12%. Biologische groenten hadden een omzetgroei van 8,5%. De verkoop van biologische melkproducten liep terug, waardoor de gemiddelde omzetgroei minder hoog uitkwam.

Bron : www.agf.nl

Australië: jaarlijkse groei van biologische sector 25%
De biologische landbouwsector in Australië is recent een belangrijke verandering ondergaan om aan de steeds groeiende vraag van de consument te kunnen voldoen. Door een nieuw certificieringsprogramma (genaamd BFA/ACO) in te voeren voor kleine telers, wordt een groei van de sector mogelijk gemaakt. Het programma zorgt voor een snellere en eenvoudigere ingang op de markt voor nieuwe biologische telers die een erkend en onafhankelijk biologisch keurmerk willen. Momenteel zijn in Australië 70% van de biologische producten gecertificeerd met het ACO ′Bud′-keurmerk. De biologische markt heeft een waarde van 273 mln euro en een jaarlijkse groei van 25% bereikt. Deze trend is vergelijkbaar aanwezig in de VS, EU en Japan. Omdat de vraag van de consument snel stijgt, moet de biologische teelt toenemen en de aanvoerketen verder verbeterd en ontwikkeld worden.De nieuwe kleine telers die door BFA/OCA gecertificieerd worden, zullen wisselend per jaar getoetst worden door BFA/OCA zelf of door een onafhankelijk bureau. De eis voor het hebben van het keurmerk is een jaarlijks inkomen van minder dan 30.000 euro uit verkoop van biologische producten.

Bron : www.agf.nl

Italië: opening nieuwe B’io winkel
De belangrijkste keten op het gebied van biologische producten in Italië, B’io, begon het seizoen met een veelbelovende opening. In 2007 wordt gepland dat er ongeveer 30 nieuwe winkels geopend zullen gaan worden binnen Italië. De eerste daarvan, ‘Il Germoglio’ in Marostica in de provincie Vicenza, is onlangs geopend. Die winkel bestaat al 20 jaar, maar de eigenaren zijn blij met hun nieuwe naam omdat ze nu groter kunnen worden: ze krijgen een verkoopoppervlakte van 250 m2, en voor een biologische winkel is dat veel. Marostica heeft slechts 13.000 inwoners, maar de winkel is gelegen in een straat met zeer veel verkeer, waardoor dus ook voorbijgangers aangetrokken kunnen worden tot de producten. De provincie Vicenza is een gebied waar de biologische sector goed is ontwikkeld. Op het platteland zijn veel biologische telers en dat is aan het aantal biologische winkels in de steden ook op een gezonde manier terug te zien, die zijn er namelijk ook talrijk.

Bron : www.agf.nl

Schotland: aantal biologische landbouwbedrijven gedaald
Groot-Brittannië is de op twee na grootste markt voor biologische producten in de EU; vorig jaar werd er voor £ 1,6 mld (€ 2,4 mld) aan biologische producten verkocht, waarvan £ 140 mln (€ 206 mln) in Schotland. De vraag blijft stijgen, en naar schatting zal in 2012 de biologische markt twee keer zoveel waard zijn. Landbouworganisaties spreken dan ook hun bezorgdheid uit over een daling van het aantal biologische landbouwbedrijven in Schotland, van 707 in 2002 naar 615 in juni vorig jaar. De kritiek richt zich vooral op een in 2002 door de Schotse overheid opgesteld actieplan dat boeren moest helpen de biologische markt te exploiteren. Volgens de overheid is de daling het gevolg van ′marktkrachten′. De landbouworganisaties wijten het echter aan een gebrek aan subsidie.Ook de cijfers in het jaarlijkse overheidsrapport zijn omstreden. Volgens het rapport produceren Schotse boeren momenteel 70% van de nationale vraag naar biologisch voedsel, tegen 35% in 2002. Organisaties als de Soil Association Scotland en de Groene Partij vinden deze cijfers misleidend, omdat niet alle voedseltypen in het totaalplaatje zijn opgenomen.Volgens Hugh Raven van de Soil Association stijgt de vraag naar biologische producten in Schotland jaarlijks met meer dan 20%, maar de subsidie is sinds 2003 gelijkgebleven - in totaal £ 5,5 mln (€ 8,1 mln) per jaar. In 2006 werd tweederde van de subsidieaanvragen van biologische boeren door de overheid afgewezen, evenals een derde van de assistentieaanvragen voor boeren die de overstap naar biologische landbouw wilden maken.

Bron : www.agf.nl